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Google Glass vont-elles remplacer un chef?

23 oktober 2014    Redaction    chefs Google Glaas #fiday

Les Google Glass vont-elles rendre le chef inutile ? Quelques chefs les ont essayées pendant des Food Inspiration Days

Les Google Glass vont-elles faciliter le travail des chefs dans le futur? Mais vont-ils, eux-mêmes, devenir accessoires? Afin de démontrer l’utilité et le confort de ces lunettes pour les chefs, ISS Catering Service(ISS), Nestlé Proffesional et le spécialité en technologie Magnus ont développé, spécialement pour les Food Inspiration Days, deux recettes: Pour une hamburger et pour une soupe

Cuisiner avec les Google Glass

Sur le boulevard d’inspiration les invités ont pu essayer les «lunettes. » Ces lunettes nous donnent toutes les informations dont on a besoin, des ingrédients jusqu’à la préparation. On peut voir les étapes suivantes sur le petit écran et en appuyant sur la barrette des lunettes, on peut naviguer à travers la recette. Les lunettes sont jolies et facile à utiliser.

Le grand avantage des Google Glaas c’est que vous gardez les mains libres pour cuisiner. C’est donc intéressant pour les restaurateurs qui peuvent rester disponibles pour diriger leur personnel de cuisine. Pour le moment ces lunettes sont encore réservés aux «happy few», mais selon Paul den Dunner-Manager commercial pour Nestlé Professional- cela ne va pas tarder être à disposition pour une grand nombre de chef. «Dans dix ans tout le monde cuisine avec les Google Glass.» Soenil Bahadoer est l’un des chefs qui a essayé les Google Glass durant les Days. Il est très enthousiaste et prédit, avec prudence, la disparition du fameux livre de cuisine traditionnelle.

Qui sait, peut-être que dans 10 ans on utilisera également les Google Glass pour commander au restaurant.

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