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Food Inspiration Magazine

Le nouveau magazine: Nouvelle Conscience

12 mei 2015    Redaction   

Le nouveau Food Inspiration Magazine est sorti!

Nous nous sommes, les uns et les autres un peu perdu au cours de ces dernières années. La cupidité et l'égoïsme nous ont poussés à l’aliénation. Mais un revirement est perceptible. Le respect du personnel en cuisine, le respect du client envers le serveur, la prise de conscience dans la chaîne alimentaire, de A à Z. Nous évoluons du linéaire au circulaire. Et c’est tant mieux!

Dans cette édition:

  • Nouvelle conscience dans la restauration
  • Boer, Raue, Frantzén; vision sur le futur des grands chefs
  • Comment faire un choix sain?
  • Le pain du maitre chex Robèrt van Beckhoven

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