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72: Psychology & Food

12 augustus 2015    Femke Vandevelde   

Lisez le nouveau Food Inspiration Magazine. Êtes-vous Dr. Hospitality?

L’hospitalité est un jeu psychologique. Vous devez lire le langage corporel, anticiper les non-dits, accorder une attention personnalisée à chacun. Durant les quelques minutes de contact que vous avez avec votre client, vous devez faire la différence, car ces clients ne reviendront que s’ils ont été bien accueillis. Si vous voulez réussir dans l’horeca vous devrez faire preuve de psychologie. Comment y parvenir ?

Dans cette édition :

•   Le secret de la réussite dans le secteur horeca : 30 % de connaissance des produits, 70 % de psychologie

•   Le cerveau, un business model ?

•   Êtes-vous Dr. Hospitality? Faites le test !

•   Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons 


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93: Irrésistible

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East Europe, Shanghai, Ultraviolet, Riga, Prague, Budapest

92: Go East

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ingrediënten voor groei, foodprofessionals, Barcelona, Marc Lammers

91: Ingrédients pour la croissance

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90: Food on Fire

Nouvelle édition: Food on Fire

89: La Découverte

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88: Food Religion

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