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87: Based on a true story

24 november 2016    Redaction   

Le nouveau Food Inspiration Magazine c'est sorti!

L’heure n’est définitivement plus à l’imitation, au faux, au malsain, à la vérité qu’on travestit. Les concepts, marques et menus qui feront mouche demain fleureront bon l’authenticité. Transparence, ouverture, sincérité, équité et intégrité seront les mots clés. Au départ d’une histoire vraie. Des histoires avec des racines, des menus élaborés avec des produits de terroir, des concepts qui contemplent fièrement leur héritage, voilà la rançon de la gloire !

 Dans cette édition:

  • TrueTrendwatching avec Hans Steenbergen
  • Le Foodtopia de Virgilio Martínez, Tanja Grandits & Joachim Wissler
  • Dans la rétine des jeunes: nos enfants du millénaire en voyage
  • Fromage de terroir de le maître fromager Remeker
  • À mi-chemin entre botaniste et chef cuisinier

Enjoy!


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93: Irrésistible

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East Europe, Shanghai, Ultraviolet, Riga, Prague, Budapest

92: Go East

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ingrediënten voor groei, foodprofessionals, Barcelona, Marc Lammers

91: Ingrédients pour la croissance

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90: Food on Fire

Nouvelle édition: Food on Fire

89: La Découverte

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88: Food Religion

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