Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022 |
5 min
Foodservice
Food
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 maart 2022 |
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Van hotelkamers voor vluchtelingen tot het koken van traditionele gerechten
10 maart 2022 |
4 min
Hotellerie
Wereldkeukens
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022 |
10 min
Foodservice
Concepten
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf
9 maart 2022 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Waar zijn onze lady chefs?
Food Inspiration maakt de vrouwen die de toon zetten in de Nederlandse gastronomie zichtbaar
8 maart 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
Verder: zakennieuws over HelloFresh en onzekere leveringen van plantaardige oliën
8 maart 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
Zo onderscheiden partycateraars zich na corona
7 maart 2022 |
5 min
Eventcatering
Food
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 maart 2022 |
2 min
Producenten
Technologie
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Nieuwe inzichten over de horeca in Rotterdam na twee coronajaren
3 maart 2022 |
4 min
Foodservice
Citytrip
Peter Gast start met club annex fine dining experience en Restaurant Noor opent deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
3 maart 2022 |
2 min
Restaurants
Chefs
Exclusief champagnebier speciaal gebrouwen voor de upperclass
Brouwhuis De Goede & De Stoute richt zich met Vuurzee op het topsegment
1 maart 2022 |
4 min
Producenten
Michelin
FSIN: omzetherstel van horecagrossiers in 2021 nog beperkt
Verder: kassaloze Whole Foods Market en kritische McDonald's-belegger
28 februari 2022 |
3 min
Groothandels
Duurzaamheid
Winst maken ondanks personeelstekort en stijgende inkoopprijzen
5 kenmerken van de nieuwe horeca
26 februari 2022 |
4 min
Restaurants
Ondernemen
Deze start-up maakt vlees van lucht
Air Protein gebruikt CO2 als grondstof voor steaks en vis
25 februari 2022 |
4 min
Foodservice
Food
Tafelbereidingen herontdekt en Den Gouden Harynck* sluit
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
24 februari 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
De 7 crisislessen van horeca-icoon Won Yip
Deze Amsterdamse ondernemer won aan kracht tijdens de crisis
23 februari 2022 |
4 min
Foodservice
Marketing
Start-up van de maand | Babefoods ontwikkelt culinaire babyvoeding met sterrenchefs
Jonnie Boer*** en Sidney Schutte** creëren biologische gerechten voor baby's
23 februari 2022 |
2 min
Producenten
Gezondheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
»
Zoek!
Sluit