Door 
Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels, recordoogst voor Nederlandse wijnboeren en flitsbezorger Getir wil concurrent Flink overnemen.
Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels
Supermarktketen Jumbo breidt de verkrijgbaarheid van appeltaartkaas flink uit. De kaas die afgelopen maand viral ging op TikTok komt in de schappen te liggen van 500 winkels van de supermarktketen, zo meldt vakblad Distrifood.
Influencer Kelly Camfferman plaatse eind februari een video met haar positieve review over de appeltaartkaas online, waarna er een run op onstond. Het product was tijdelijk uitverkocht bij Jumbo, nadat de video ruim 600.000 keer was bekeken.
De appeltaartkaas werd ontwikkeld door kaasproducent Vandersterre. Met dit bedrijf als partner wordt het product nu landelijk uitgerold bij een groot aantal Jumbo’s. De kaas zou naar echte appeltaart proeven, met de smaak van vanille, kaneel en appel..
Recent kreeg ook de gehypte crompouce een eigen plek in de schappen van Jumbo, Albert Heijn, PLUS en Vomar. Die crompouce, een kruising tussen een tompouce en een croissant, ging tevens viral op Tiktok.
Lees ook: Crompouce krijgt eigen pop-up en plek in schappen Jumbo, PLUS en Vomar »
Recordoogst voor Nederlandse wijnboeren
Nederlandse wijnboeren hebben in 2023 een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dat blijkt uit de cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). In totaal is er afgelopen wijnjaar 12.774 hectoliter wijn geproduceerd. Dat staat gelijk aan zo’n 1,7 miljoen flessen. Een groei van liefst 30% vergeleken met een jaar eerder.
Wereldwijd was er vorig jaar juist een daling te zien in de wijnproductie. Met name in Zuid-Europa hadden wijnboeren last van extreem weer. De grotere oogst in Nederland is mede te danken aan een zonnige nazomer, weinig nachtvorst en een droge periode in juni. Maar er zijn afgelopen jaren ook een aantal nieuwe wijngaarden gestart, waardoor de totale productie stijgt. Het oppervlak Nederlandse wijngaarden is naar schatting gegroeid tot zo’n 302 hectare. In 2023 zijn er in Nederland naar verhouding iets minder rode wijnen geproduceerd. Het totale aandeel witte wijnen betrof 76%, tegenover 24% rode wijnen.
Flitsberzorger Getir wil concurrent Flink overnemen
Flitsbezorger Getir wil concurrent Flink overnemen. Daarmee zou Getir de enige flitsbezorger zijn die overblijft in Nederland. Een joint venture lijkt de meest voordehand liggende samenwerkingsvorm. Daarbij houden beide bedrijven hun eigen producten en diensten.
Met de overname zou een bedrag gemoeid zijn van €700 miljoen, zo meldt het Duitse zakenblad Manager Magazin. Gesprekken hierover zouden in een vergevorderd stadium zijn. Maar volgens het magazine zijn er meer kapers op de kust. Een jaar geleden waren er ook al gesprekken over een overname van Flink door Getir, maar die overname liep toen stuk omdat Flink zelfstandig kon blijven opereren na een financiële injectie vanuit investeerders.
